Pasta goraka Wijaya to goraka (Garcinia), wędzony, kwaśny suszony owoc kuchni lankijskiej, zmielony z solą na gotową do użycia pastę. Zastępuje namoczoną i utłuczoną gorakę w rybnym ambul thiyal, kwaśnym curry rybnym czy czarnym curry z wieprzowiny.
Składniki
- Czysta goraka (Garcinia)
- Sól
Sposób użycia
Wmieszać łyżeczkę lub dwie do przypraw do curry rybnego lub mięsnego zamiast całej goraki; przed dosoleniem spróbować. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Wyprodukowano na Sri Lance przez Wijaya Products (Pvt) Ltd z Dodangody w dystrykcie Kalutara, rodzinną firmę założoną w 1989 roku, z certyfikatami ISO 22000 (bezpieczeństwo żywności) i ISO 9001 (jakość).
