Wijaya 藤黄果酱是将藤黄果（Garcinia）——斯里兰卡烹饪中带烟熏味的酸味干果——与盐一同研磨制成的即用酱料。在烹制酸味鱼咖喱（安布尔蒂亚尔）、酸鱼咖喱或黑猪肉咖喱时，它可以代替浸泡捣碎的藤黄果。
配料
- 纯藤黄果（Garcinia）
- 盐
食用方法
烹制鱼类或肉类咖喱时，用一至两茶匙拌入香料中，代替整块藤黄果；加盐前请先尝味。开封后请冷藏。
斯里兰卡制造，生产商为卡卢特勒区多当戈达的 Wijaya Products (Pvt) Ltd，这是一家创立于 1989 年的家族企业，已获得 ISO 22000 食品安全认证和 ISO 9001 质量认证。
