Nasiona kozieradki Wijaya są czyszczone na nowoczesnych urządzeniach w ramach systemu bezpieczeństwa żywności firmy i pakowane w laminowaną torebkę przeznaczoną do kontaktu z żywnością, aby zachowały świeżość. Kozieradkę (uluhal) stosuje się w małych ilościach: szczypta zagęszcza i aromatyzuje curry rybne, białe curry (kiri hodi) i dhal.
Składniki
- 100% oczyszczonych nasion kozieradki (Trigonella foenum-graecum)
Sposób użycia
Używać szczypty; krótko podsmażyć w oleju lub dusić w curry. W nadmiarze jest gorzka. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu szczelnie zamykać opakowanie.
Wyprodukowano na Sri Lance przez Wijaya Products (Pvt) Ltd z Dodangody w dystrykcie Kalutara, rodzinną firmę założoną w 1989 roku, z certyfikatami ISO 22000 (bezpieczeństwo żywności) i ISO 9001 (jakość).
