Las semillas de fenogreco Wijaya se limpian con equipos modernos dentro del sistema de seguridad alimentaria de la empresa y se envasan en una bolsa laminada apta para alimentos para conservarlas frescas. El fenogreco (uluhal) se usa en pequeñas cantidades: una pizca espesa y da sabor a los curris de pescado, los curris blancos (kiri hodi) y el dhal.
Ingredientes
- 100% semilla de fenogreco limpia (Trigonella foenum-graecum)
Modo de empleo
Use una pizca; sofríala brevemente en aceite o déjela cocer en el curry. En exceso amarga. Consérvelo en un lugar fresco y seco y cierre bien el envase después de abrirlo.
Elaborado en Sri Lanka por Wijaya Products (Pvt) Ltd de Dodangoda, distrito de Kalutara, una empresa familiar fundada en 1989, con certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria e ISO 9001 de calidad.
