MA's Kitchen Pasta per curry masala del Kerala porta nella cucina di casa i sapori aromatici della cucina dell’India meridionale. Ispirata alla cucina tradizionale del Kerala, è una pasta pronta all’uso con una nota di cocco, pensata per un curry ricco e profumato.
La pasta unisce peperoncino, coriandolo, foglie di curry, citronella, fieno greco, pepe, foglie di pandan, cumino, curcuma, cannella, finocchio, assafetida e altre spezie a cipolla, tamarindo, aglio e cocco. Poiché le spezie sono già macinate e miscelate, ti risparmia la fatica di preparare da zero un masala in stile Kerala. È in confezione da 60g.
Ingredienti
- Spezie ed erbe (Peperoncino, Coriandolo, Foglie di curry, Citronella, Fieno greco, Pepe, Foglie di pandan, Cumino, Curcuma, Cannella, Finocchio, Assafetida (perungayam), Garcinia, Zenzero, Senape, Chiodi di garofano, Cardamomo)
- Cipolla
- Tamarindo
- Olio di palma
- Sale
- Aglio
- Riso
- Cocco
Allergeni: Senape.
Modo d’uso
Per un masala di patate in stile Kerala, lessa le patate e spezzale grossolanamente, poi soffriggi la cipolla affettata in poco olio, incorpora la pasta e cuoci per un minuto o due. Aggiungi le patate con un goccio d’acqua, mescola bene perché siano avvolte e lascia sobbollire per poco. La pasta è anche una base per curry di verdure, pollo o pesce in stile Kerala.
Prodotto in Sri Lanka da MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’azienda di famiglia che sta dietro a MA’s Kitchen, fondata a Dambulla nel 1985 e la prima in Sri Lanka a ottenere la certificazione di sicurezza alimentare SQF. Scopri l’intera gamma MA’s Kitchen.
