MA's Kitchen Kerala Masala Köri Ezmesi, Güney Hindistan mutfağının aromatik lezzetlerini ev mutfağına getirir. Geleneksel Kerala mutfağından esinlenen, hafif hindistan cevizi notası taşıyan, zengin ve kokulu bir köri için yapılmış kullanıma hazır bir ezmedir.
Ezme; acı biber, kişniş, köri yaprağı, limon otu, çemen otu, karabiber, pandan yaprağı, kimyon, zerdeçal, tarçın, rezene, şeytan tersi (asafoetida) ve diğer baharatları soğan, demirhindi, sarımsak ve hindistan ceviziyle harmanlar. Baharatlar zaten öğütülüp karıştırıldığı için Kerala usulü bir masalayı sıfırdan hazırlama zahmetinden kurtarır. 60g'lık pakette sunulur.
İçindekiler
- Baharatlar ve Otlar (Acı Biber, Kişniş, Köri yaprağı, Limon otu, Çemen otu, Karabiber, Pandan yaprağı, Kimyon, Zerdeçal, Tarçın, Rezene, Şeytan tersi (perungayam), Garsinya, Zencefil, Hardal, Karanfil, Kakule)
- Soğan
- Demirhindi
- Palm yağı
- Tuz
- Sarımsak
- Pirinç
- Hindistan cevizi
Alerjenler: Hardal.
Kullanımı
Kerala Usulü Patates Masala için patatesleri haşlayıp kabaca bölün, ardından doğranmış soğanı az yağda kavurun, ezmeyi ekleyip bir iki dakika pişirin. Patatesleri biraz suyla ekleyin, kaplanmaları için iyice karıştırın ve kısa süre pişirin. Ezme, Kerala usulü sebze, tavuk ya da balık körileri için de bir taban olur.
Sri Lanka’da, MA’s Kitchen markasının arkasındaki aile şirketi MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd tarafından üretilmiştir; şirket 1985 yılında Dambulla’da kurulmuş ve Sri Lanka’da SQF gıda güvenliği sertifikasını alan ilk şirket olmuştur. MA’s Kitchen ürün yelpazesinin tamamını inceleyin.
