MA's Kitchen Kerala masala karripasta toob Lõuna-India köögi aromaatsed maitsed koduköögisse. Traditsioonilisest Kerala köögist inspireeritud kasutusvalmis pasta on kerge kookosenoodiga ning mõeldud rikkaliku ja lõhnava karri valmistamiseks.
Pastas on tšilli, koriander, karrilehed, sidrunhein, lambalääts, pipar, pandanilehed, köömned, kurkum, kaneel, apteegitill, asafoetida ja teised vürtsid koos sibula, tamarindi, küüslaugu ja kookosega. Kuna vürtsid on juba jahvatatud ja segatud, säästab see Kerala stiilis masala nullist valmistamise vaeva. See on 60 g pakendis.
Koostisosad
- Vürtsid ja ürdid (tšilli, koriander, karrilehed, sidrunhein, lambalääts, pipar, pandanilehed, köömned, kurkum, kaneel, apteegitill, asafoetida (perungayam), gartsiinia, ingver, sinep, nelk, kardemon)
- Sibul
- Tamarind
- Palmiõli
- Sool
- Küüslauk
- Riis
- Kookos
Allergeenid: sinep.
Kasutamine
Kerala stiilis kartulimasala jaoks keeda kartulid ja murra need jämedalt tükkideks, seejärel prae viilutatud sibulat vähese õliga, sega sisse pasta ja küpseta minut-kaks. Lisa kartulid koos veidi veega, sega hästi, et need oleksid kaetud, ja hauta lühidalt. Pasta sobib ka Kerala stiilis köögivilja-, kana- või kalakarri aluseks.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
