Pražený chilli prášek Wijaya se vyrábí z vyčištěných sušených chilli papriček z nové sklizně, pražených v elektrické pražičce s trochou římského kmínu, česneku, skořice, kari listů a rampe, a mele se pod pečlivým dohledem. Pražení mu dává tmavší barvu a kouřovou hloubku, ideální pro rybí, masová a některá zeleninová kari.
Složení
- Chilli (Capsicum annuum), nová sklizeň
- Semena římského kmínu (Cuminum cyminum)
- Česnek (Allium sativum)
- Cejlonská skořice (Cinnamomum zeylanicum)
- Kari listy (Murraya koenigii)
- Rampe, list pandánu (Pandanus amaryllifolius)
Použití
Používejte do černých a červených masových a rybích kari spolu s praženým kari kořením. Skladujte v chladu a suchu a po otevření balení pečlivě uzavřete.
Vyrobeno na Srí Lance společností Wijaya Products (Pvt) Ltd z Dodangody v distriktu Kalutara, rodinnou firmou založenou v roce 1989, s certifikací ISO 22000 pro bezpečnost potravin a ISO 9001 pro kvalitu.
