Wijaya Roasted Chilli Powder é feita de pimentas secas limpas da nova safra, torradas em torrador elétrico com um pouco de cominho, alho, canela, folhas de curry e rampe, e moídas sob supervisão atenta. A torra dá uma cor mais escura e uma profundidade defumada, ideal para curries de peixe, de carne e alguns de legumes.
Ingredientes
- Pimenta (Capsicum annuum), nova safra
- Sementes de cominho (Cuminum cyminum)
- Alho (Allium sativum)
- Canela-do-ceilão (Cinnamomum zeylanicum)
- Folhas de curry (Murraya koenigii)
- Rampe, folha de pandan (Pandanus amaryllifolius)
Modo de usar
Use em curries pretos e vermelhos de carne e de peixe, junto com curry em pó torrado. Guarde em local fresco e seco e feche bem a embalagem depois de aberta.
Produzido no Sri Lanka pela Wijaya Products (Pvt) Ltd, de Dodangoda, distrito de Kalutara, uma empresa familiar fundada em 1989, certificada pela ISO 22000 para segurança alimentar e pela ISO 9001 para qualidade.
