Tuto worcesterovou omáčku vyrábí MA's Kitchen pod značkou Dad's Garden. Je to klasické dochucovadlo se složitou, slanou hloubkou: pikantní, kořeněné a bohaté na umami.
Ocet a tamarind dávají omáčce její typickou ostrost, šproty a sója slaný základ a dlouhý seznam srílanského koření, mimo jiné citronová tráva, chilli, zázvor, koriandr, kmín římský, skořice, fenykl, garcinie a hřebíček, přidává hřejivost a vůni. Několik kapek pozvedne marinády, dušená jídla a polévky a je klíčovou přísadou koktejlu Bloody Mary. Láhev 260 ml je základní zásobou ve spíži pro každého, kdo rád dochucuje během vaření. Upozorňujeme, že obsahuje ryby, sóju a hořčici.
Složení
- Ocet
- Cukr
- Koření a bylinky (tamarind, citronová tráva, chilli, zázvor, koriandr, kmín římský, kurkuma, skořice, fenykl, pískavice, kari listy, garcinie, hořčice, hřebíček, pepř, listy pandánu, kardamom)
- Sůl
- Cibule
- Rýže
- Česnek
- Šproty
- Sója
Alergeny: hořčice, ryby, sója.
Použití
Přidejte několik kapek do marinád na hovězí, kuřecí nebo jehněčí, nebo ji ke konci vaření vmíchejte do dušených jídel, polévek, omáček a zapékaných pokrmů pro hlubší chuť. Trochu jí pokapejte zapečený sýr na toastu nebo ji přidejte do směsi na burgery. Na Bloody Mary přidejte několik kapek do rajčatové šťávy s vodkou, citronem, solí a pepřem. Před použitím láhev protřepejte.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
