Seda Worcestershire'i kastet valmistab MA's Kitchen oma Dad's Garden kaubamärgi all. See on klassikaline maitseaine mitmekihilise soolase sügavusega: hapukas, vürtsikas ja umami-rikas.
Äädikas ja tamarind annavad kastmele iseloomuliku teravuse, kilud ja sojauba soolase aluse ning pikk nimekiri Sri Lanka vürtse, sealhulgas sidrunhein, tšilli, ingver, koriander, köömned, kaneel, apteegitill, gartsiinia ja nelk, lisab soojust ja aroomi. Paar tilka elavdab marinaade, hautisi ja suppe ning see on Bloody Mary põhikoostisosa. 260 ml pudel on kapi põhivara kõigile, kes armastavad toitu valmistamise käigus maitsestada. Pane tähele, et see sisaldab kala, sojauba ja sinepit.
Koostisosad
- Äädikas
- Suhkur
- Vürtsid ja ürdid (tamarind, sidrunhein, tšilli, ingver, koriander, köömned, kurkum, kaneel, apteegitill, lambalääts, karrilehed, gartsiinia, sinep, nelk, pipar, pandanilehed, kardemon)
- Sool
- Sibul
- Riis
- Küüslauk
- Kilud
- Sojauba
Allergeenid: sinep, kala, sojauba.
Kasutamine
Lisa paar tilka veise-, kana- või lambaliha marinaadidesse või sega toiduvalmistamise lõpu poole hautistesse, suppidesse, kastmetesse ja vormiroogadesse, et maitset süvendada. Raputa veidi juustuga röstsaiale või burgerisegusse. Bloody Mary jaoks lisa mitu tilka tomatimahlale ja viinale koos sidruni, soola ja pipraga. Raputa pudelit enne kasutamist.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
