Esta salsa Worcestershire está elaborada por MA's Kitchen bajo su marca Dad's Garden. Es un condimento clásico de profundidad compleja y sabrosa: ácido, especiado y rico en umami.
El vinagre y el tamarindo dan a la salsa su característica acidez, los espadines y la soja su base sabrosa, y una larga lista de especias de Sri Lanka, entre ellas hierba limón, chile, jengibre, cilantro, comino, canela, hinojo, garcinia y clavo, aporta calidez y aroma. Unas gotas realzan adobos, guisos y sopas, y es un ingrediente clave del Bloody Mary. La botella de 260ml es un básico de despensa para quien sazona mientras cocina. Ten en cuenta que contiene pescado, soja y mostaza.
Ingredientes
- Vinagre
- Azúcar
- Especias y hierbas (Tamarindo, Hierba limón, Chile, Jengibre, Cilantro, Comino, Cúrcuma, Canela, Hinojo, Fenogreco, Hojas de curry, Garcinia, Mostaza, Clavo, Pimienta, Hojas de pandan, Cardamomo)
- Sal
- Cebolla
- Arroz
- Ajo
- Espadines
- Soja
Alérgenos: Mostaza, Pescado, Soja.
Modo de empleo
Añade unas gotas a adobos para ternera, pollo o cordero, o incorpórala a guisos, sopas, salsas de carne y cazuelas hacia el final de la cocción para intensificar el sabor. Echa un poco sobre tostadas con queso o en la mezcla de las hamburguesas. Para un Bloody Mary, añade varias gotas al zumo de tomate y el vodka con limón, sal y pimienta. Agita la botella antes de usar.
Elaborado en Sri Lanka por MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, la empresa familiar que está detrás de MA’s Kitchen, fundada en Dambulla en 1985 y la primera de Sri Lanka en obtener la certificación de seguridad alimentaria SQF. Descubre toda la gama MA’s Kitchen.
