Diese Worcestershiresauce wird von MA's Kitchen unter der Marke Dad's Garden hergestellt. Sie ist ein klassisches Würzmittel mit vielschichtiger, herzhafter Tiefe: säuerlich, würzig und reich an Umami.
Essig und Tamarinde geben der Sauce ihre typische Säure, Sprotten und Sojabohne ihre herzhafte Basis, und eine lange Liste sri-lankischer Gewürze, darunter Zitronengras, Chili, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Fenchel, Garcinia und Gewürznelke, sorgt für Wärme und Aroma. Ein paar Spritzer heben Marinaden, Eintöpfe und Suppen, und sie ist eine Schlüsselzutat in einer Bloody Mary. Die 260ml-Flasche ist ein Grundvorrat für alle, die gern beim Kochen würzen. Bitte beachten Sie, dass sie Fisch, Sojabohne und Senf enthält.
Zutaten
- Essig
- Zucker
- Gewürze & Kräuter (Tamarinde, Zitronengras, Chili, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Fenchel, Bockshornklee, Curryblätter, Garcinia, Senf, Gewürznelke, Pfeffer, Pandanblätter, Kardamom)
- Salz
- Zwiebel
- Reis
- Knoblauch
- Sprotten
- Sojabohne
Allergene: Senf, Fisch, Sojabohne.
Zubereitung
Ein paar Spritzer in Marinaden für Rind-, Hähnchen- oder Lammfleisch geben oder gegen Ende der Garzeit in Eintöpfe, Suppen, Bratensaucen und Aufläufe rühren, um den Geschmack zu vertiefen. Etwas davon über Käsetoast träufeln oder in Burgermasse geben. Für eine Bloody Mary einige Spritzer zu Tomatensaft und Wodka mit Zitrone, Salz und Pfeffer geben. Die Flasche vor Gebrauch schütteln.
Hergestellt in Sri Lanka von MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, dem Familienunternehmen hinter MA’s Kitchen, 1985 in Dambulla gegründet und als erstes Unternehmen in Sri Lanka nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard SQF zertifiziert. Entdecken Sie das gesamte MA’s Kitchen Sortiment.
