MA's Kitchen Thajská zelená kari pasta se vyrábí podle tradičního receptu ze zeleného chilli, galgánu, citronové trávy a aromatického koření a vyvažuje pálivost svěží vůní. Je to zkratka k thajskému zelenému kari doma: přidejte kokosové mléko, zeleninu a zvolený zdroj bílkovin a pasta se postará o zbytek.
Vedle citronové trávy, zeleného chilli a galgánu obsahuje směs listy kafírové limetky, bazalku, koriandr, zázvor, kmín římský, pepř a kurkumu s rostlinným olejem, česnekem, cibulí a limetkou. Pasta je vegetariánská a bezlepková, takže se hodí do zeleninového kari stejně jako ke kuřecímu, masu nebo mořským plodům. Z balení 75 g připravíte kari pro celou rodinu, které podávejte s rýží vařenou v páře.
Složení
- Koření a bylinky (citronová tráva, zelené chilli, listy kafírové limetky, galgán, bazalka, koriandr, zázvor, kmín římský, pepř, kurkuma)
- Rostlinný olej
- Sůl
- Cukr
- Ocet
- Česnek
- Rýže
- Cibule
- Limetka
Použití
Na thajské zelené kuřecí kari opékejte pastu na troše oleje asi minutu, dokud nezačne vonět, přidejte nakrájené kuře a promíchejte, aby se obalilo, pak přilijte kokosové mléko a duste, dokud kuře není hotové. Zeleninu, například lilek, fazolky nebo papriky, přidejte ke konci, aby zůstala trochu křupavá. Pro vegetariánské kari použijte místo kuřete zeleninu nebo tofu. Podávejte s rýží vařenou v páře.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
