MA's Kitchen Pasta do tajskiego zielonego curry powstaje według tradycyjnego przepisu z zielonego chili, galangalu, trawy cytrynowej i aromatycznych przypraw, równoważąc ostrość świeżym aromatem. To skrót do tajskiego zielonego curry w domu: dodaj mleko kokosowe, warzywa i wybrane białko, a pasta zrobi resztę.
Oprócz trawy cytrynowej, zielonego chili i galangalu mieszanka zawiera liście limonki kaffir, bazylię, kolendrę, imbir, kmin rzymski, pieprz i kurkumę, a także olej roślinny, czosnek, cebulę i limonkę. Pasta jest wegetariańska i bezglutenowa, więc pasuje zarówno do curry warzywnego, jak i z kurczakiem, mięsem czy owocami morza. Z opakowania 75 g przygotujesz curry dla całej rodziny, podawane z ryżem gotowanym na parze.
Składniki
- Przyprawy i zioła (trawa cytrynowa, zielone chili, liście limonki kaffir, galangal, bazylia, kolendra, imbir, kmin rzymski, pieprz, kurkuma)
- Olej roślinny
- Sól
- Cukier
- Ocet
- Czosnek
- Ryż
- Cebula
- Limonka
Sposób użycia
Aby przygotować tajskie zielone curry z kurczakiem, podsmaż pastę na odrobinie oleju przez minutę, aż zacznie pachnieć, dodaj pokrojonego kurczaka i wymieszaj, a następnie wlej mleko kokosowe i gotuj na małym ogniu, aż kurczak będzie gotowy. Warzywa, takie jak bakłażan, fasolka lub papryka, dodaj pod koniec, aby pozostały lekko chrupiące. W wersji wegetariańskiej użyj warzyw lub tofu zamiast kurczaka. Podawaj z ryżem gotowanym na parze.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
