MA's Kitchen Tai roheline karripasta on valmistatud traditsioonilise retsepti järgi rohelisest tšillist, galangalist, sidrunheinast ja aromaatsetest vürtsidest, tasakaalustades teravust värske lõhnaga. See on otsetee Tai rohelise karri juurde kodus: lisa kookospiim, köögiviljad ja valitud valguallikas ning pasta teeb ülejäänu.
Lisaks sidrunheinale, rohelisele tšillile ja galangalile on segus kaffirlaimi lehed, basiilik, koriander, ingver, köömned, pipar ja kurkum ning taimeõli, küüslauk, sibul ja laim. Pasta on taimetoitlane ja gluteenivaba, seega sobib see nii köögiviljakarriks kui ka kana, liha või mereandidega. 75 g pakist saab pere suuruse karri, mida serveerida aurutatud riisiga.
Koostisosad
- Vürtsid ja ürdid (sidrunhein, roheline tšilli, kaffirlaimi lehed, galangal, basiilik, koriander, ingver, köömned, pipar, kurkum)
- Taimeõli
- Sool
- Suhkur
- Äädikas
- Küüslauk
- Riis
- Sibul
- Laim
Kasutamine
Tai rohelise kanakarri jaoks prae pastat vähese õliga minut aega, kuni see lõhnab, lisa viilutatud kana ja sega, et see oleks kaetud, seejärel vala juurde kookospiim ja hauta, kuni kana on küps. Lisa köögiviljad, nagu baklažaan, oad või paprika, lõpu poole, et need jääksid veidi krõmpsuks. Taimetoitliku karri jaoks kasuta kana asemel köögivilju või tofut. Serveeri aurutatud riisiga.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
