Zázvor je oddenek rostliny Zingiber officinale
Zázvor je podzemní stonek rostliny Zingiber officinale, kvetoucí byliny, jejíž kořen se stal jedním z nejrozšířenějších koření v kuchyních po celém světě. Lakpura Organic Ginger Powder pěstují ekologičtí zemědělci uplatňující udržitelné postupy, bez syntetických hnojiv ani pesticidů. Kořen se poté suší a melí v malých dávkách na jemný, rovnoměrný prášek. V žádné fázi výroby se nic nepřidává, takže k vám dorazí čistě mletý kořen s jeho teplou, jemně štiplavou chutí.
Certifikováno jako bio. Certifikace pokrývá způsob pěstování zázvoru i jeho zpracování po sklizni, což v praxi znamená žádná syntetická hnojiva ani pesticidy na poli a žádná aditiva, konzervanty, umělá barviva ani aromata v balení. Kupujete mletý zázvor a nic jiného.
- Mletý zázvorový prášek, namletý ze sušeného kořene
- Pěstován ekologickými pěstiteli bez syntetických hnojiv ani pesticidů
- Zpracován a balen v malých dávkách v Sri Lanka
- Bez aditiv, konzervantů, umělých barviv a aromat
Zázvorový prášek patří mezi všestrannější koření, které se vyplatí mít po ruce, neboť nachází uplatnění jak ve slané, tak ve sladké kuchyni. Vmíchejte ho do kari, marinád, čočky a zeleninových pokrmů pro nádech čisté pikantnosti, nebo jím dochucujte pečená masa a ryby. Ve sladkém vaření se hodí do sušenek, dortů, kořeněných chlebů a pudingů a snadno se rozpouští v horkých nápojích, mléčných nápojích a sirupech. Protože prášek je jemný a koncentrovaný, malé množství vydá na dlouho; přidávejte ho do teplých pokrmů včas, aby měla chuť čas se rozvinout, a průběžně ochutnávejte. Zázvor je odedávna ceněn v kuchyních Sri Lanka i v tradičních domácnostech a dobře se snáší s ostatními každodenními kořeními tohoto ostrova.
Lakpura spolupracuje s ekologickými pěstiteli po celé Sri Lanka, aby přinášela ostrůvní koření ke stolu v co nejpřirozenější a nejpoctivější podobě.
