생강은 Zingiber officinale의 뿌리줄기입니다
생강은 Zingiber officinale의 지하 줄기로, 이 꽃식물의 뿌리는 전 세계 주방에서 가장 널리 사용되는 향신료 중 하나가 되었습니다. Lakpura 유기농 생강 분말은 합성 비료나 농약을 사용하지 않고 지속 가능한 방식으로 운영하는 유기농 농부들이 재배한 것으로, 수확 후 소량씩 건조·분쇄하여 곱고 균일한 분말로 만들어집니다. 어떤 단계에서도 아무것도 첨가되지 않으므로, 여러분께 전달되는 것은 순수하게 갈아낸 뿌리와 그것이 지닌 따뜻하고 은은하게 매콤한 풍미 그대로입니다.
유기농 인증 제품입니다. 인증은 생강의 재배 방식과 수확 후 처리 방식 전반에 걸쳐 적용되며, 실질적으로는 밭에서 합성 비료와 농약을 사용하지 않고, 포장 과정에서 첨가물·보존제·인공 색소·인공 향료를 일절 넣지 않는다는 것을 의미합니다. 여러분이 구매하시는 것은 갈아낸 생강 그 자체입니다.
- 건조된 뿌리를 분쇄한 생강 분말
- 합성 비료와 농약을 사용하지 않는 유기농 재배자들이 재배
- Sri Lanka에서 소량씩 가공 및 포장
- 첨가물, 보존제, 인공 색소 및 인공 향료 무첨가
생강 분말은 달콤한 요리와 짭짤한 요리 모두에 어울리는 활용도 높은 향신료입니다. 커리, 마리네이드, 렌틸콩 요리, 채소 요리에 넣으면 깔끔한 매운맛의 풍미를 더할 수 있으며, 구운 육류와 생선의 밑간에도 잘 어울립니다. 달콤한 요리에는 비스킷, 케이크, 향신료를 곁들인 빵, 푸딩에 활용할 수 있고, 따뜻한 음료, 우유 기반 음료, 시럽에도 잘 녹아들어 사용하기 편리합니다. 분말이 곱고 농축되어 있어 소량으로도 충분한 효과를 발휘합니다. 따뜻한 요리에는 풍미가 충분히 우러날 수 있도록 일찍 넣고, 맛을 보면서 조금씩 가감하세요. 생강은 Sri Lanka의 주방과 전통 가정에서 오랫동안 소중히 여겨온 식재료로, 이 섬나라의 일상적인 다른 향신료들과도 잘 어우러집니다.
Lakpura는 Sri Lanka 전역의 유기농 재배자들과 협력하여, 이 섬의 향신료를 가장 단순하고 정직한 형태로 식탁에 올립니다.
