Lakpura Organic Ceylon True Cinnamon Powder Pack je mletý ze sušené vnitřní kůry vytrvalého skořicovníku Cinnamomum zeylanicum, příslušníka čeledi Lauraceae pocházejícího ze Sri Lanka. Tento strom se odedávna pěstuje v centrální horské oblasti ostrova, kde je kůra ručně sklízena, sušena a loupána — stejnou tradiční technikou, která dává vzniknout známým svinutým tyčinkám. Zde je kůra rozemleta na jemný prášek připravený do kuchyně a balena v Sri Lanka.
Tento prášek je 100% organicky certifikován organizacemi USDA Organic a Control Union. To znamená, že jak pěstování, tak balení prošly nezávislou inspekcí a ověřením podle ekologických norem — takže k vám doputuje pravá Ceylon Cinnamon a nic jiného: jediná složka, bez plnidel, umělých barviv, aromat ani konzervantů.
- 100% organický prášek z pravé ceylonské skořice — jedna složka, nic přidáno
- Mletý ze sušené kůry skořicovníku tradičně pěstovaného v centrální horské oblasti Sri Lanka
- Certifikováno jako organické organizacemi USDA Organic a Control Union
- Bez umělých barviv, aromat a konzervantů
Ceylonská skořice je ceněna pro svou jemnou vůni a teplou, mírnou chuť, která je delikátnější než u hrubších druhů skořice běžně prodávaných v mleté podobě. Použijte ji při pečení — do dortů, housek, sušenek a ovocných tartů — a vmíchejte ji do kaše, rýžových pudingů a dalších dezertů. Skvěle se hodí do teplých i studených nápojů, od čaje a kávy po kořeněné mléko, a ve slané kuchyni patří do kari, rýžových pokrmů a marinád po boku ostatních koření z tohoto ostrova. Protože je prášek jemně mletý, rychle se rozptyluje — přidávejte ho proto ke konci vaření, chcete-li zachovat jeho vůni. Balení udržujte uzavřené, mimo dosah tepla a světla, aby si skořice uchovala svou přirozenou vůni.
V kuchyních a tradičních domácnostech Sri Lanka je ceněna již po staletí a Lakpura spolupracuje s ekologickými pěstiteli v Sri Lanka, aby vám ji přinášela v malých šaržích.
