Lakpura Organic Ceylon True Cinnamon Powder Pack என்பது, Lauraceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பல்லாண்டு இலவங்கப்பட்டை மரமான Cinnamomum zeylanicum-இன் உலர்த்தப்பட்ட உள்ளிருக்கை பட்டையிலிருந்து அரைக்கப்படுகிறது — இது Sri Lanka-விற்கு உரிய தாவரமாகும். இந்த மரம் நீண்ட காலமாக தீவின் மத்திய மலையக நாட்டில் வளர்க்கப்பட்டு வருகிறது; அங்கே பட்டை கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, உலர்த்தி, உரிக்கப்படுகிறது — நாம் அறிந்த சுருட்டப்பட்ட குயில்களை உருவாக்கும் அதே பாரம்பரிய கைத்தொழில். இங்கே பட்டை மெல்லிய தூளாக அரைக்கப்பட்டு, சமையலறைக்குத் தயாராக, Sri Lanka-வில் பேக் செய்யப்படுகிறது.
இந்தத் தூள் USDA Organic மற்றும் Control Union ஆகியவற்றால் 100% சேதன சான்றிதழ் பெற்றது. அதாவது, பயிர் மற்றும் பேக்கிங் இரண்டும் சுயாதீன சான்றளிப்பு அமைப்புகளால் சேதன தரங்களுக்கு ஏற்ப ஆய்வு செய்யப்பட்டு சரிபார்க்கப்பட்டுள்ளன. உங்களிடம் வந்து சேருவது உண்மையான Ceylon Cinnamon மட்டுமே: ஒரே ஒரு பொருள், எந்த நிரப்பிகளும் இல்லாமல், செயற்கை நிறங்கள், சுவையூட்டிகள் அல்லது பதப்படுத்திகள் எதுவும் இல்லாமல்.
- 100% சேதன Ceylon உண்மையான இலவங்கப்பட்டைத் தூள் — ஒரே ஒரு பொருள், எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை
- Sri Lanka-வின் மத்திய மலையக நாட்டில் பாரம்பரியமாக வளர்க்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை மரத்தின் உலர்ந்த பட்டையிலிருந்து அரைக்கப்பட்டது
- USDA Organic மற்றும் Control Union ஆகியவற்றால் சேதன சான்றிதழ் பெற்றது
- செயற்கை நிறங்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பதப்படுத்திகளிலிருந்து விலகியது
Ceylon இலவங்கப்பட்டை, தன் மென்மையான நறுமணம் மற்றும் வெதுவெதுப்பான, லேசான சுவைக்காக மதிக்கப்படுகிறது — இது தூளாக விற்கப்படும் கரடுமுரடான பிற இலவங்கப்பட்டை வகைகளை விட மிகவும் நேர்த்தியானது. கேக்குகள், பன்கள், பிஸ்கட்கள் மற்றும் பழத் தார்ட்களில் சேர்த்துப் பயன்படுத்துங்கள்; கஞ்சி, அரிசி புட்டிங் மற்றும் பிற இனிப்புகளில் கலக்கலாம். தேநீர், காபி முதல் மசாலா பால் வரை சூடான மற்றும் குளிர்ந்த பானங்களிலும் இது நன்கு பொருந்தும். சுவையான சமையலில், கறிகள், அரிசி உணவுகள் மற்றும் மரினேட்களில் தீவின் மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தலாம். தூள் மெல்லியதாக அரைக்கப்பட்டிருப்பதால் விரைவாகக் கரைகிறது; நறுமணம் கூடுதலாக வேண்டுமென்றால் சமையல் முடியும் தறுவாயில் சேர்க்கவும். நறுமணம் நிலைத்திருக்க பேக்கை மூடி வையுங்கள், வெப்பம் மற்றும் ஒளியிலிருந்து விலக்கி வையுங்கள்.
இது Sri Lanka-வின் சமையலறைகளிலும் பாரம்பரிய குடும்பங்களிலும் நீண்ட காலமாக மதிக்கப்பட்டு வருகிறது. Lakpura, Sri Lanka-வில் உள்ள சேதன விவசாயிகளுடன் இணைந்து சிறிய தொகுதிகளில் இதை உங்களுக்கு கொண்டு வருகிறது.
