Das Lakpura Organic Ceylon True Cinnamon Powder Pack wird aus der getrockneten inneren Rinde des mehrjährigen Zimtbaums Cinnamomum zeylanicum gemahlen, eines Mitglieds der Familie Lauraceae, das in Sri Lanka heimisch ist. Der Baum wird seit Langem im zentralen Hochland der Insel angebaut, wo die Rinde von Hand geerntet, getrocknet und geschält wird – dasselbe handwerkliche Verfahren, das die vertrauten gerollten Zimtquills hervorbringt. Hier wird die Rinde zu einem feinen Pulver gemahlen, küchenfertig abgefüllt und in Sri Lanka verpackt.
Das Pulver ist zu 100 % bio-zertifiziert durch USDA Organic und Control Union. Das bedeutet, dass sowohl der Anbau als auch die Verpackung von unabhängigen Zertifizierungsstellen nach Bio-Standards geprüft und bestätigt wurden. Was Sie erhalten, ist echte Ceylon Cinnamon und nichts weiter: eine einzige Zutat, ohne Füllstoffe, ohne künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
- 100 % Bio-Ceylon-Echtzimtpulver – eine Zutat, ohne Zusätze
- Gemahlen aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums, der traditionell im zentralen Hochland Sri Lankas angebaut wird
- Bio-zertifiziert durch USDA Organic und Control Union
- Frei von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen
Ceylon Cinnamon ist bekannt für ihr zartes Aroma und ihren warmen, milden Geschmack, der feiner ist als der gröberer Zimtsorten, die häufig als Pulver angeboten werden. Verwenden Sie es beim Backen – für Kuchen, Brötchen, Kekse und Obsttorten – und rühren Sie es unter Porridge, Milchreis und andere Desserts. Es eignet sich hervorragend für heiße und kalte Getränke, von Tee und Kaffee bis hin zu gewürzter Milch, und in der herzhaften Küche gehört es in Currys, Reisgerichte und Marinaden – zusammen mit den anderen Gewürzen der Insel. Da das Pulver fein gemahlen ist, verteilt es sich schnell – fügen Sie es daher gegen Ende des Kochens hinzu, wenn Sie möchten, dass das Aroma zur Geltung kommt. Bewahren Sie die Packung geschlossen und fernab von Wärme und Licht auf, um den Duft zu erhalten.
In sri-lankischen Küchen und traditionellen Haushalten wird es seit Langem geschätzt, und Lakpura arbeitet mit Bio-Anbauern in Sri Lanka zusammen, um es Ihnen in kleinen Chargen zu liefern.
