Wijaya கோழி மசாலா, பாரம்பரிய கோழி உணவுகளுக்கான மசாலாக் கலவை. நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வதக்கி, 1kg கோழி, மசாலா, தேங்காய் விழுது, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வேகவைத்தால் செறிவான கோழிக் குழம்பு தயார். கோழிப் பொரியலுக்கும் காய்கறிக் குழம்புகளைச் சுவையூட்டவும் இது பயன்படும்.
உள்ளடக்கப் பொருட்கள்
- கொத்தமல்லி (Coriandrum sativum)
- மிளகாய் (Capsicum annuum)
- மிளகு (Piper nigrum)
- உள்ளி (Allium sativum)
- இஞ்சி (Zingiber officinale)
- சீரகம் (Cuminum cyminum)
- கிராம்பு (Syzygium aromaticum)
- ஏலக்காய் (Elettaria cardamomum)
- மஞ்சள் (Curcuma longa)
- வெங்காயம்
- காசியாப் பட்டை
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிலக்கடலை எண்ணெய்
நிலக்கடலை எண்ணெய் உள்ளது.
