ஊவாவிலிருந்து வரும் முழு வெள்ளை மிளகு, Malwatte நிறுவனத்தால் 60g கண்ணாடித் தூவும் போத்தலில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. லேபிளில் ஊவா வெள்ளை மிளகு, "All Natural" என்று உள்ளது.
வெள்ளை மிளகு, கருப்பு மிளகு வரும் அதே கொடியிலிருந்தே வருகிறது. காய்கள் கொடியில் நீண்ட காலம் விடப்பட்டு, உலர்த்துவதற்கு முன் அவற்றின் கருமையான வெளித்தோல் நீக்கப்படுகிறது; இதனால் காரமான, தூய்மையான, சற்று மலர் மணம் கொண்ட வெளிர் நிற மிளகு கிடைக்கிறது. Malwatte Valley Plantations 2011 முதல் மிளகு பயிரிட்டு வருகிறது; 2016-இல் சர்வதேச மிளகுச் சமூகம் இதனை இலங்கையின் மிகப்பெரிய மிளகு பயிரிடும் நிறுவனமாகப் பெயரிட்டதாக உற்பத்தியாளர் கூறுகிறார்.
பொதியில் உள்ளவை
- 60g முழு ஊவா வெள்ளை மிளகு
- கருப்புத் திருகு மூடியும் "All Natural" லேபிளும் கொண்ட கண்ணாடித் தூவும் ஜாடி
- கொழும்பு, Malwatte Valley Plantations PLC உற்பத்தி செய்து பொதி செய்தது
சமையலறையில்
கருமையான புள்ளிகள் தெரியக்கூடிய கிரீம் சாஸ்கள், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை மீன், சூப்களில் வெள்ளை மிளகை அரைத்துச் சேர்க்கவும், அல்லது சீன மற்றும் தாய் வதக்கல் உணவுகளிலும் சூப் சாறுகளிலும் பயன்படுத்தவும். முழு மிளகைச் சூப் சாறுகளிலும் ஊறுகாய்த் திரவங்களிலும் சேர்க்கலாம்.
சேமிப்பு
மூடியை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் ஜாடியைச் சேமிக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு இவ்வரிசையின் லேபிள்கள் கூறுகின்றன.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
