Pimienta blanca en grano entera de Uva, envasada por Malwatte en un frasco espolvoreador de vidrio de 60g. La etiqueta dice Uva White Peppercorns, All Natural.
La pimienta blanca procede de la misma enredadera que la pimienta negra. Las bayas permanecen más tiempo en la planta y se les retira la piel oscura exterior antes de secarlas, lo que deja un grano claro de sabor picante, limpio y ligeramente floral. Malwatte Valley Plantations cultiva pimienta desde 2011 y, según el fabricante, la Comunidad Internacional de la Pimienta la nombró en 2016 el mayor productor de pimienta de Sri Lanka.
En el paquete
- 60g de pimienta blanca de Uva en grano entera
- Frasco espolvoreador de vidrio con tapón de rosca negro y etiqueta "All Natural"
- Elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
En la cocina
Muela pimienta blanca en salsas de nata, puré de patatas, pescado blanco y sopas donde se verían las motas oscuras, o úsela en salteados y caldos chinos y tailandeses. Los granos enteros también pueden añadirse a caldos y líquidos de encurtido.
Conservación
Mantenga el tapón bien cerrado y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Las etiquetas de esta gama indican consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
