Hela vita pepparkorn från Uva, packade av Malwatte i en glasburk med strölock om 60g. På etiketten står "Uva White Peppercorns, All Natural".
Vita pepparkorn kommer från samma klätterväxt som svartpeppar. Bären sitter kvar längre på plantan och befrias från det mörka yttre skalet före torkning, vilket lämnar ett ljust korn med en het, ren och lätt blommig smak. Malwatte Valley Plantations har odlat peppar sedan 2011, och enligt tillverkaren utnämnde International Pepper Community företaget till Sri Lankas största pepparodlare 2016.
I förpackningen
- 60g hela vita pepparkorn från Uva
- Glasburk med strölock, svart skruvlock och etiketten "All Natural"
- Tillverkad och packad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
I köket
Mal vitpeppar i gräddsåser, potatismos, vit fisk och soppor där mörka prickar skulle synas, eller använd den i kinesiska och thailändska wokrätter och buljonger. Hela korn kan också tillsättas i buljonger och inläggningslag.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Etiketterna i denna serie anger att innehållet ska användas inom 60 dagar efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
