ऊवा की साबुत सफ़ेद मिर्च, जिसे Malwatte ने 60g की काँच की शेकर बोतल में पैक किया है। लेबल पर "Uva White Peppercorns, All Natural" लिखा है।
सफ़ेद मिर्च उसी बेल से आती है जिससे काली मिर्च। दाने बेल पर ज़्यादा देर रहते हैं और सुखाने से पहले उनका गहरा बाहरी छिलका हटा दिया जाता है, जिससे तीखे, साफ़ और हल्के फूलों जैसे स्वाद वाला हल्के रंग का दाना बचता है। Malwatte Valley Plantations 2011 से काली मिर्च उगा रही है, और निर्माता के अनुसार International Pepper Community ने 2016 में इसे श्रीलंका की सबसे बड़ी काली मिर्च उत्पादक घोषित किया था।
पैक में
- 60g ऊवा की साबुत सफ़ेद मिर्च
- काले स्क्रू ढक्कन और "All Natural" लेबल वाला काँच का शेकर जार
- Malwatte Valley Plantations PLC, कोलंबो द्वारा निर्मित और पैक
रसोई में
सफ़ेद मिर्च को क्रीम सॉस, मसले हुए आलू, सफ़ेद मछली और सूप में पीसकर डालें, जहाँ काले कण दिख जाते, या चीनी और थाई स्टर-फ़्राई और शोरबों में इस्तेमाल करें। साबुत दाने स्टॉक और अचार के घोल में भी डाले जा सकते हैं।
भंडारण
ढक्कन कसकर बंद रखें और जार को धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। इस श्रृंखला के लेबलों पर लिखा है कि सामग्री को खोलने के 60 दिनों के भीतर इस्तेमाल करें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
