Malwatte வழங்கும் உலர்ந்த பேசில் துகள்கள், 8g கொள்ளளவு கொண்ட சிறிய கண்ணாடித் தூவும் போத்தலில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளன. பேசில் புதினாக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஓர் இலை மூலிகை; உலர்ந்த துகள்கள் அதன் இனிய, மிளகு போன்ற நறுமணத்தை அன்றாடச் சமையலுக்குத் தயாராக வைத்திருக்கின்றன.
இத்தாலியத் தக்காளிச் சாஸ்கள் முதல் தாய் வதக்கல் உணவுகள் வரை உலகெங்கிலும் சமையலறைகளில் பேசில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இலங்கைச் சமையலிலும் இதற்கு ஓர் இடம் உண்டு. புதிய இலைகள் கையில் இல்லாதபோது உலர்ந்த துகள்கள் நடைமுறைக்கு ஏற்ற மாற்றாகும்.
பொதியில் உள்ளவை
- 8g உலர்ந்த பேசில் துகள்கள்
- கருப்புத் திருகு மூடியும் "All Natural" லேபிளும் கொண்ட கண்ணாடித் தூவும் ஜாடி
சமையலறையில்
தக்காளிச் சாஸ்கள், சூப்கள், பாஸ்தா, பீட்சா ஆகியவற்றில் ஒரு சிட்டிகையை நொறுக்கிச் சேர்க்கவும், அல்லது வாட்டிய காய்கறிகள் மீது தூவவும். அளவின்படி உலர்ந்த பேசில் புதியதை விட வலுவானது: சமையல் குறிப்பு புதிய இலைகளுக்குக் கொடுக்கும் அளவில் சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்கைப் பயன்படுத்தி, துகள்கள் மென்மையாகும்படி சமைக்கும்போதே சேர்க்கவும்.
சேமிப்பு
மூடியை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் ஜாடியைச் சேமிக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு இவ்வரிசையின் லேபிள்கள் கூறுகின்றன.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
