Sobre esta experiência
Passe duas horas em sua própria estação de culinária dentro das muralhas de Galle Fort, aprendendo culinária sri-lankesa na prática com um chef local experiente. Em vez de assistir a uma demonstração, você maneja os ingredientes você mesmo, cozinhando em panelas de barro tradicionais com colheres de coco, e termina comendo a refeição que preparou dentro do Forte.
O chef começa caminhando com você pelas especiarias e produtos na mesa — açafrão-da-terra, curry em pó, pimenta, cardamomo, canela e fenacho ao lado de okra fresco, feijão, tomates, alho e coco — antes de guiá-lo passo a passo por pratos como Dhal Curry, Pol Sambol e Chicken Curry, com espaço para pedir outros que gostaria de aprender. Esta é uma sessão privada para viajantes com doze anos ou mais, portanto o ritmo e o foco seguem seus interesses. Um chef sri-lankês, sua própria estação de culinária e ingredientes, e água mineral estão inclusos; transporte para o local, alimentos ou bebidas extras e gorjetas não estão. Mencione qualquer requisito dietético ao fazer a reserva.
