Wijaya カレーパウダーは、Sri Lanka 産のスパイスブレンドで、13種類の原料を配合し、粉砕・調合することで、Sri Lanka の家庭料理の核となる、奥深く丸みのある風味を生み出しています。Wijaya Products (Pvt) Ltd がDedigamuwa、Mawatharaの製造施設で生産しており、1989年のブランド創業以来、同社の定番商品となっています。50g・100g・250g・500gの4種類のサイズで展開されているため、一品だけ試したい方にも、充実したキッチンをお持ちの方にも幅広くご利用いただけます。
ブレンドの主軸はコリアンダーで、全体の60%を占めています。続いてクミンが26%、ターメリックが5%となっています。この3種に加え、残りの原料はカレーリーフ、フェネグリーク、ガーリック、カルダモン、クローブ、シナモン、ランペ、ゴラカ、アダリー（ビラワ）です。ゴラカは Sri Lanka の熱帯雨林原産の酸味のある樹脂質の果実で、Sri Lanka のカレーを近隣の南アジア諸国のものと一線を画する独特の酸味をもたらします。ランペはパンダンリーフとも呼ばれ、主張しすぎない穏やかな草のような温かみを加え、なくてはならない存在感を放ちます。この13種の原料が組み合わさることで、その名前からは想像できないほど複雑な風味を持つパウダーが完成します。
本製品は、カレーパウダーの国家規格であるスリランカ規格協会（Sri Lanka Standards Institution）のSLS 134認証を取得しており、成分と品質に関する基準を満たしています。Wijaya Products (Pvt) Ltd はさらに、品質管理、食品安全管理、環境管理、エネルギー管理、労働安全衛生の各分野においてISO認証を取得しています。パッケージにはベジタリアン対応・アルコール不使用と明記されており、食品規制当局にコードcd 2/85/Aで登録されています。
このプロダクトは島の外でも高い評価を得ています。Wijaya はオーストラリア、米国、欧州、中東を含む20カ国以上に輸出しており、このブレンドは Sri Lanka のキッチンだけでなく、世界中のあらゆる調理環境に対応できるよう調整されています。肉、魚介類、野菜料理に幅広く使用でき、じっくり煮込む料理から手早く乾煎りする料理まで、その風味をしっかりと保ちます。栄養成分表示（100g あたり）は200 kcal、炭水化物34.5g、たんぱく質13.1g、脂質6.7g となっています。
