Wijaya Curry Powder on Sri Lanka's valmistatud vürtsisegu, mis koosneb kolmeteistkümnest koostisainest – jahvatatud ja täpselt doseeritud, et saavutada see kihiline, tasakaalustatud maitse, millele Sri Lanka koduköök tugineb. Segu toodab Wijaya Products (Pvt) Ltd nende tehases Dedigamuwa's, Mawathara's, ning see on kuulunud ettevõtte tootevalikusse alates brändi asutamisest 1989. aastal. Saadaval on neli pakisuurust — 50 g, 100 g, 250 g ja 500 g —, mis sobib sama hästi üksiku roa katsetamiseks kui ka hästi varustatud köögis kasutamiseks.
Segu selgrooks on koriander, mis moodustab kuuskümmend protsenti segust, millele järgneb köömned kahekümne kuue protsendiga ja kurkum viie protsendiga. Lisaks neile kolmele sisaldab segu ka karrilehti, lambaläätse, küüslauku, kardemoni, nelki, kaneeli, rampe't, gorakat ja adaleed (bilawa). Goraka on hapu, vaigu-maitseline vili, mis kasvab Sri Lanka troopilistes metsades; see annab hapuka maitse, mis eristab Sri Lanka karrit selle Lõuna-Aasia naaberköökide omast. Rampe — mujal tuntud kui pandanileht — lisab madala, rohelise soojuse, mis ei torka silma, kuid mille puudumine jääks märkamata. Need kolmteist koostisosa koos loovad pulbri, mis on keerukam, kui selle lihtne nimi viitab.
Tootel on Sri Lanka Standardite Instituudi SLS 134 sertifikaat — riiklik karripulbri standard, mis kehtestab nõuded koostisele ja kvaliteedile. Wijaya Products (Pvt) Ltd omab ka tervet rida ISO sertifikaate, mis hõlmavad kvaliteedijuhtimist, toiduohutuse juhtimist, keskkonnajuhtimist, energiajuhtimist ning töötervishoidu ja -ohutust. Pakendil on märgitud „Taimetoitlane" ja „Alkoholivaba" ning toode on registreeritud Sri Lanka toiduregulatsiooni ametkonna juures koodiga cd 2/85/A.
See on toode, mis sobib hästi ka väljaspool seda saart. Wijaya ekspordib rohkem kui kahekümnesse riiki, sealhulgas Austraaliasse, Ameerika Ühendriikidesse, Euroopasse ja Lähis-Idasse, ning segu on seadistatud töötama igas köögis, mitte ainult Sri Lanka omas. Pulber sobib liha-, mereandide- ja köögiviljatoiduvalmistuseks ning säilitab oma iseloomu nii pikalt haudutud roogades kui ka kiiresti kuivpraetud toitudes. Toitumisalane teave pakendil 100 g kohta: 200 kcal, 34,5 g süsivesikuid, 13,1 g valku ja 6,7 g rasva.
