MA's Kitchen tšillipulber on tootja kõrgeima kvaliteediga tšillipulber, mis on valmistatud hoolikalt valitud päikese käes kuivatatud punastest tšillidest ilma ühegi lisandita. See on peeneks jahvatatud ühtlase tekstuuri ja püsiva maitse nimel ning annab karridele ja marinaadidele tulise teravuse.
Tšillipulber on üks Sri Lanka köögi põhivürtse, mida kasutatakse koos röstitud karripulbriga liha-, kala- ja köögiviljakarrides ning sambolites ja devilled-roogades. See on terav, nii et alusta vähesest ja lisa järk-järgult. Tootja veebileht kasutab seda polos-karris (noore jackfruit'i karri). Pakis on 250 g.
Koostisosad
- Tšilli
Kasutamine
Lisa tšillipulber karri alustamisel koos teiste jahvatatud vürtsidega ja prae seda lühidalt õlis koos sibula ja küüslauguga, et toores maitse kaoks. Kasuta seda liha- ja kalamarinaadides või puista veidi sambolitele ja devilled-roogadele. Alusta poolest teelusikatäiest ja kohanda maitse järgi. Tootja polos-karri retsept kasutab seda.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
