MA's Kitchen 辣椒粉是生产商的优质等级辣椒粉，以精心挑选、日晒干燥的红辣椒制成，不添加任何其他成分。它研磨细腻，口感顺滑，风味稳定，能为咖喱和腌料带来火辣的刺激。
辣椒粉是斯里兰卡厨房的基本香料之一，常与烘烤咖喱粉一起用于肉类、鱼类和蔬菜咖喱，以及参巴酱（sambol）和辣炒（devilled）菜肴中。它很辣，建议先少量使用，再逐步增加。生产商网站上有一道用它制作的嫩菠萝蜜咖喱（Polos 咖喱）。每包 250g。
配料
- 辣椒
使用方法
开始做咖喱时，将辣椒粉与其他香料粉一起加入，在油中与洋葱和大蒜短暂翻炒，去除生味。可用于肉类和鱼类的腌料，或在参巴酱和辣炒菜肴中撒入少许。先从半茶匙开始，再按口味调整。生产商的嫩菠萝蜜咖喱食谱也使用了它。
由 MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd 在斯里兰卡生产。这家家族企业是 MA’s Kitchen 品牌背后的公司，1985 年创立于丹布勒，也是斯里兰卡首家获得 SQF 食品安全认证的企业。查看完整的 MA’s Kitchen 产品系列。
