MA’s Kitchen මිරිස් කුඩු යනු නිෂ්පාදකයාගේ උසස්ම ශ්‍රේණියේ මිරිස් කුඩු වන අතර, වෙනත් කිසිවක් එක් නොකර, ප්‍රවේශමෙන් තෝරාගත් අව්වේ වියළූ රතු මිරිස්වලින් සාදා ඇත. සුමට වයනයක් සහ ස්ථාවර රසයක් සඳහා එය සියුම්ව අඹරා ඇති අතර, කරි සහ මැරිනේඩ්වලට දැඩි සැර රසයක් එක් කරයි.
මිරිස් කුඩු ශ්‍රී ලාංකික මුළුතැන්ගෙයක මූලික කුළුබඩුවලින් එකක් වන අතර, මස්, මාළු සහ එළවළු කරිවල බැදපු තුනපහ කුඩු සමඟත්, සම්බෝල සහ ඩෙවල් කෑම වර්ගවලත් භාවිතා වේ. එය සැර බැවින් මඳ ප්‍රමාණයකින් ආරම්භ කර ක්‍රමයෙන් වැඩි කරන්න. නිෂ්පාදකයාගේ වෙබ් අඩවිය එය පොළොස් කරියක (ළපටි කොස් කරිය) භාවිතා කරයි. මෙම ඇසුරුමේ 250g අඩංගු වේ.
අමුද්‍රව්‍ය
- මිරිස්
භාවිතා කරන ආකාරය
කරියක් පිසීම ආරම්භ කරන විට අනෙක් කුඩු කළ කුළුබඩු සමඟ මිරිස් කුඩු එක් කර, අමු ගතිය නැති වන සේ ළූණු සහ සුදුළූණු සමඟ තෙල්වල මොහොතක් බදින්න. මස් සහ මාළු සඳහා මැරිනේඩ්වල එය භාවිතා කරන්න, නැතහොත් සම්බෝල සහ ඩෙවල් කෑම වර්ගවලට මඳක් ඉසින්න. තේ හැන්දෙන් භාගයකින් ආරම්භ කර රසයට අනුව සකසන්න. නිෂ්පාදකයාගේ පොළොස් කරි වට්ටෝරුව මෙය භාවිතා කරයි.
ශ්‍රී ලංකාවේ MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd විසින් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය MA’s Kitchen වෙළඳ නාමය පිටුපස සිටින පවුලේ සමාගම වන අතර, 1985 දී දඹුල්ලේ ආරම්භ කරන ලද එය SQF ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකය ලැබූ ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රථම සමාගමයි. සම්පූර්ණ MA’s Kitchen නිෂ්පාදන පෙළ බලන්න.
