Sinepiseemned on Brassica juncea väikesed kuivatatud seemned — see on Brassicaceae sugukonda kuuluv taim.
Sinepiseemned on Brassica juncea väikesed kuivatatud seemned — see on Brassicaceae sugukonda kuuluv taim. Need on pikka aega kuulunud Sri Lanka, India, Pakistani, Nepali ja Bangladeshi köökide igapäevaste vahendite hulka, kus neid loetakse tavaliste vürtside sekka, mitte ei hoita eriliste puhkude jaoks. Meie seemned kasvatavad mahepõllumajandustootjad ilma sünteetiliste väetiste ja pestitsiidideta; need puhastatakse ja töödeldakse väikeste partiidena ning pakendatakse Sri Lankal.
100% mahe, sertifitseeritud USDA Organic ja Control Union poolt. See tähendab, et seemnet kasvatatakse ja käideldakse vastavalt standarditele, mida kontrollivad sõltumatud sertifitseerimisasutused — põllult kuni pakendamiseni. Teile on see lihtne kinnituse märk: kasvatamisel ei kasutatud sünteetilisi väetisi ega pestitsiide ning pakendis olevale seemnele pole midagi lisatud.
- Terved sinepiseemned, mida saate ka kodus jahvatada sinepipulbriks
- Kasvatatud mahepõllumajandustootjate poolt ilma sünteetiliste väetiste ja pestitsiidideta
- Puhastatud ja pakendatud väikeste partiidena Sri Lankal
- Ilma kunstlike värvainete, maitseainete ja säilitusaineteta
Sinepiseemneid praetakse tavaliselt kuumas õlis, kuni need hakkavad praksuma — see on esimene samm paljudes Lõuna-Aasia roogades ning just siis vabaneb seemne aroom. Seejärel lisatakse seemned köögiviljacurrydele, liharoogadele ning kasutatakse läätsede ja roheliste maitsestamiseks. Need on asendamatu koostisosa vürtsikates kalaroogades, kus nende teravus peab vastu tugevatele maitsetele. Tervelt kasutades annavad need lühikesi tekstuuri- ja maitsemuljeid; pulbriks jahvatatuna maitsestuavad ja paksendavad rooga ühtlasemalt. Väike kogus jõuab kaugele, seega alustage tagasihoidlikult ja kohandage maitse järgi.
Lakpura teeb koostööd mahepõllumajandustootjatega üle Sri Lanka, et tuua saare vürtsid teie kööki kujul, milles neid on alati kasutada mõeldud.
