La harina de arroz rojo Wijaya se muele a partir de arroz de la cosecha actual, bien limpio y despedregado, en estrictas condiciones higiénicas. Es la harina para los string hoppers rojos (idiyappam), el pittu y el roti, con un sabor más a frutos secos que la harina de arroz blanco.
Ingredientes
- Arroz limpio y despedregado (Oryza sativa) de la cosecha actual
Modo de empleo
Para los string hoppers, mézclela con sal y agua caliente hasta obtener una masa suave, pásela por un molde de idiyappam y cuézala al vapor unos 8 minutos. Consérvelo en un lugar fresco y seco y cierre bien el envase después de abrirlo.
Elaborado en Sri Lanka por Wijaya Products (Pvt) Ltd de Dodangoda, distrito de Kalutara, una empresa familiar fundada en 1989, con certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria e ISO 9001 de calidad.
