Wijayaレッドライス粉は、徹底的に洗浄・石抜きした新米を厳しい衛生管理のもとで製粉したものです。赤いストリングホッパー（イディヤッパム）、ピットゥ、ロティ用の粉で、白米粉よりも香ばしい風味があります。
原材料
- 洗浄・石抜きした新米（Oryza sativa）
使い方
ストリングホッパー（イディヤッパム）には、塩と熱湯を加えて柔らかい生地にし、専用の型で押し出して約8分蒸します。冷暗所で保存し、開封後は袋をしっかり閉じてください。
スリランカ、カルタラ県ドダンゴダのWijaya Products (Pvt) Ltdが製造しています。同社は1989年創業の家族経営の会社で、食品安全のISO 22000と品質のISO 9001の認証を取得しています。
