Prášek z kari listů od Malwatte, balený v plochém potištěném sáčku o obsahu 30g. Kari listy se suší a melou na zelený prášek, který pokrmu dodá jejich pikantní, lehce citrusové aroma, když nemáte po ruce čerstvé listy.
Čerstvé kari listy patří téměř do každého srílanského kari a do každého temperování. Společnost Malwatte Valley Plantations PLC vyváží od roku 1992 a koření zpracovává a balí ve vlastních továrnách s certifikací ISO 22000.
V balení
- 30g prášku z kari listů
- Plochý potištěný sáček se šedou a zelenou etiketou
Na šedé etiketě je název (jako „Curryleaf Powder“) v angličtině, sinhálštině a tamilštině, slova „All Natural“, čistá hmotnost a upozornění, aby byl obsah spotřebován do 60 dnů od otevření.
V kuchyni
- Vmíchejte do kari, dhálu a mallungu
- Při temperování přidejte do rozpáleného oleje s hořčičnými semínky a cibulí
- Posypte jím rýži, brambory nebo smažené pochutiny
- Vmíchejte do čatní a kořenících směsí na potírání
Skladování
Uchovávejte sáček pevně uzavřený na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo. Etiketa žádá spotřebovat obsah do 60 dnů od otevření; pomůže, když jej po otevření přesypete do vzduchotěsné dózy.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC z Colomba, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
