Folha de curry em pó da Malwatte, embalada em um sachê plano impresso com 30g. As folhas de curry são secas e moídas até um pó verde que leva aos pratos seu aroma saboroso e levemente cítrico quando não há folhas frescas à mão.
As folhas de curry frescas entram em quase todos os curries e refogados de especiarias do Sri Lanka. A Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 e processa e embala suas especiarias em fábricas próprias, com certificação ISO 22000.
Na embalagem
- 30g de folha de curry em pó
- Sachê plano impresso com rótulo cinza e verde
O rótulo cinza traz o nome (como "Curryleaf Powder") em inglês, cingalês e tâmil, as palavras "All Natural", o peso líquido e um lembrete para consumir o conteúdo em até 60 dias após a abertura.
Na cozinha
- Misture em curries, dhal e mallung
- Adicione ao óleo quente com sementes de mostarda e cebola ao refogar as especiarias
- Polvilhe sobre arroz, batatas ou petiscos fritos
- Misture em chutneys e temperos secos para esfregar
Conservação
Mantenha o sachê bem fechado em local fresco e seco, longe da luz solar. O rótulo pede que o conteúdo seja consumido em até 60 dias após a abertura; transferi-lo para um pote hermético depois de aberto ajuda.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
