Karrybladpulver fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 30g. Karryblade tørres og males til et grønt pulver, som giver en ret bladenes krydrede, let citrusagtige aroma, når der ikke er friske blade ved hånden.
Friske karryblade kommer i næsten alle karryretter og tempereringer på Sri Lanka. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- 30g karrybladpulver
- Flad, trykt pose med en grå og grøn etiket
Den grå etiket viser navnet (som "Curryleaf Powder") på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Rør det i karryretter, dhal og mallung
- Kom det i varm olie med sennepsfrø og løg, når du tempererer
- Drys det over ris, kartofler eller friturestegte snacks
- Bland det i chutneys og krydderirubs
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
