Kerrieblaadpoeder van Malwatte, verpakt in een plat bedrukt zakje met 30g inhoud. Kerrieblaadjes worden gedroogd en gemalen tot een groen poeder dat hun hartige, licht citrusachtige aroma aan een gerecht geeft wanneer verse blaadjes niet voorhanden zijn.
Verse kerrieblaadjes gaan in bijna elke Sri Lankaanse curry en tempering. Malwatte Valley Plantations PLC exporteert sinds 1992 en verwerkt en verpakt zijn specerijen in eigen fabrieken met ISO 22000-certificering.
In de verpakking
- 30g kerrieblaadpoeder
- Plat bedrukt zakje met een grijs en groen etiket
Op het grijze etiket staan de naam (als "Curryleaf Powder") in het Engels, Singalees en Tamil, de woorden "All Natural", het nettogewicht en de herinnering de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
In de keuken
- Roer door curry's, dhal en mallung
- Voeg bij het tempereren toe aan hete olie met mosterdzaad en ui
- Strooi over rijst, aardappelen of gefrituurde snacks
- Meng door chutneys en kruidenrubs
Bewaren
Bewaar het zakje goed gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht. Volgens het etiket gebruikt u de inhoud binnen 60 dagen na opening; overdoen in een luchtdichte pot na het openen helpt daarbij.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
