Malwatte வழங்கும் கறிவேப்பிலைத் தூள், 30g கொள்ளளவு கொண்ட அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பையில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. கறிவேப்பிலைகள் உலர்த்தப்பட்டு பச்சை நிறத் தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன; புதிய இலைகள் கையில் இல்லாதபோது, அவற்றின் சுவைமிக்க, சற்று சிட்ரஸ் நறுமணத்தை இது உணவுக்குத் தருகிறது.
ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு இலங்கைக் கறியிலும் தாளிப்பிலும் புதிய கறிவேப்பிலை சேர்க்கப்படுகிறது. Malwatte Valley Plantations PLC 1992 முதல் ஏற்றுமதி செய்து வருவதுடன், ISO 22000 சான்றிதழ் பெற்ற தனது சொந்தத் தொழிற்சாலைகளில் மசாலாப் பொருட்களைப் பதப்படுத்திப் பொதி செய்கிறது.
பொதியில் உள்ளவை
- 30g கறிவேப்பிலைத் தூள்
- சாம்பல் மற்றும் பச்சை நிற லேபிளுடன் அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பை
சாம்பல் நிற லேபிளில் பெயர் ("Curryleaf Powder" என) ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது; அத்துடன் "All Natural" என்ற சொற்கள், நிகர எடை, திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு ஒரு நினைவூட்டல் ஆகியவையும் உள்ளன.
சமையலறையில்
- கறிகள், பருப்பு மற்றும் மல்லுங்கில் கலக்கவும்
- தாளிக்கும்போது கடுகு, வெங்காயத்துடன் சூடான எண்ணெயில் சேர்க்கவும்
- சோறு, உருளைக்கிழங்கு அல்லது பொரித்த சிற்றுண்டிகள் மீது தூவவும்
- சட்னிகள் மற்றும் மசாலாத் தேய்ப்புக் கலவைகளில் கலக்கவும்
சேமிப்பு
சிறு பையை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது; திறந்த பின் அதைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி வைப்பது உதவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
