Malwatte의 커리 잎 가루로, 30g이 들어가는 인쇄된 납작한 봉지에 담겨 있습니다. 커리 잎을 말려 초록색 가루로 갈아 낸 것으로, 생잎이 없을 때 요리에 커리 잎 특유의 감칠맛 나고 은은한 시트러스 향을 더해 줍니다.
생 커리 잎은 거의 모든 스리랑카 커리와 템퍼링에 들어갑니다. Malwatte Valley Plantations PLC는 1992년부터 수출해 왔으며, ISO 22000 인증을 받은 자체 공장에서 향신료를 가공하고 포장합니다.
구성
- 커리 잎 가루 30g
- 회색과 초록색 라벨의 인쇄된 납작한 봉지
회색 라벨에는 영어, 싱할라어, 타밀어로 된 제품명("Curryleaf Powder"로 표기)과 "All Natural" 문구, 순중량, 개봉 후 60일 이내에 사용하라는 안내가 인쇄되어 있습니다.
활용법
- 커리, 달, 말룽에 섞기
- 템퍼링할 때 겨자씨, 양파와 함께 뜨거운 기름에 넣기
- 밥, 감자, 튀긴 간식 위에 뿌리기
- 처트니와 향신료 럽에 섞기
보관
봉지를 단단히 닫아 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 라벨에는 개봉 후 60일 이내에 사용하라고 적혀 있으며, 개봉 후에는 내용물을 밀폐 용기에 옮겨 두면 좋습니다.
Malwatte는 콜롬보에 있는 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드로, 이 회사는 차와 향신료를 재배, 제조, 수출하는 스리랑카 기업입니다.
