Wijaya රතු මාළු කරි කුඩු යනු සැර, ඇඹුල් ශ්‍රී ලාංකේය මාළු කරිය සඳහා වන මිරිස් රතු පැහැති සම්පූර්ණ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකි. සම්ප්‍රදායික රසය රැකීමට කුළුබඩු පිරිසිදු කර, බැද, සමීප අධීක්ෂණය යටතේ අඹරා, පසුව ලැමිනේට් කළ පැකට්වල ඇසුරුම් කර ඇත.
අමුද්‍රව්‍ය
- මිරිස් (Capsicum annuum)
- කළු ගම්මිරිස් (Piper nigrum)
- කොත්තමල්ලි (Coriandrum sativum)
- සූදුරු (Cuminum cyminum)
- මහදුරු (Foeniculum vulgare)
- උළුහාල් (Trigonella foenum-graecum)
- අබ (Sinapis alba)
- කහ (Curcuma longa)
- සුදුළූණු (Allium sativum)
- එනසාල් (Elettaria cardamomum)
- ලංකා කුරුඳු (Cinnamomum zeylanicum)
- කරාබුනැටි (Syzygium aromaticum)
- කරපිංචා (Murraya koenigii)
- රම්පේ (Pandanus amaryllifolius)
භාවිත කරන ආකාරය
අමු මාළුවල කුඩු, ලුණු සහ ගොරකා තවරා, හොද්ද ඝන වන තුරු වතුර ස්වල්පයක හෝ දියර පොල් කිරිවල මද ගින්නේ තම්බන්න. සිසිල්, වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර, විවෘත කළ පසු පැකට්ටුව තදින් වසා තබන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ නිෂ්පාදිතයකි: කළුතර දිස්ත්‍රික්කයේ දොඩන්ගොඩ පිහිටි, 1989 දී ආරම්භ කළ පවුල් සමාගමක් වන Wijaya Products (Pvt) Ltd විසින් නිපදවයි. ආහාර සුරක්ෂිතතාව සඳහා ISO 22000 සහ ගුණාත්මකභාවය සඳහා ISO 9001 සහතික ලබා ඇත.
