Wijaya 레드 피시 커리 파우더는 맵고 새콤한 스리랑카 생선 커리를 위한, 고추로 붉게 물든 통 향신료 믹스입니다. 전통의 맛을 지키도록 향신료를 철저한 관리 아래 세척하고 볶아 제분한 뒤 라미네이트 파우치에 포장합니다.
원재료
- 고추(Capsicum annuum)
- 흑후추(Piper nigrum)
- 코리앤더(Coriandrum sativum)
- 커민 씨(Cuminum cyminum)
- 펜넬 씨(Foeniculum vulgare)
- 페누그릭(Trigonella foenum-graecum)
- 겨자(Sinapis alba)
- 강황(Curcuma longa)
- 마늘(Allium sativum)
- 카다멈(Elettaria cardamomum)
- 실론 시나몬(Cinnamomum zeylanicum)
- 정향(Syzygium aromaticum)
- 커리 잎(Murraya koenigii)
- 람페, 판단 잎(Pandanus amaryllifolius)
사용 방법
생선에 파우더, 소금, 고라카를 문질러 바른 뒤, 약간의 물이나 묽은 코코넛 밀크에 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓이세요. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 개봉 후에는 포장을 단단히 닫아 주세요.
스리랑카 칼루타라 구 도당고다의 Wijaya Products (Pvt) Ltd가 만듭니다. 1989년에 설립된 가족 기업으로, 식품 안전 ISO 22000과 품질 ISO 9001 인증을 받았습니다.
