На этикетке этой баночки Malwatte написано «Тёртый мускатный орех»; в ней 30g мускатного ореха — тёплой сладкой специи из семени мускатного дерева. Мускатный орех незаменим в шри-ланкийской выпечке, а также во многих несладких блюдах.
Malwatte Valley Plantations PLC выращивает, перерабатывает и упаковывает значительную часть своей продукции на собственных плантациях и фабриках, а также закупает сырьё у мелких фермеров. Компания выращивает специи с начала 2010-х годов и имеет собственную фабрику по переработке специй.
В упаковке
- Одна прозрачная стеклянная баночка-дозатор с чёрной завинчивающейся крышкой и этикеткой «Тёртый мускатный орех»
- Вес нетто 30g, как указано на этикетке
- Этикетка с надписью «All Natural»; произведено и упаковано Malwatte Valley Plantations PLC, Коломбо 12
На кухне
- Используйте в ваталаппане, «лав-кейке», рождественском кексе и заварных кремах.
- Добавляйте щепотку в белые соусы, картофельное пюре и шпинат.
- Приправляйте бирьяни, мясные карри и супы.
- Посыпайте молочные напитки и рисовые пудинги.
Хранение
Плотно закрывайте крышку и храните баночку в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света. На этикетке серии указано, что содержимое следует использовать в течение 60 дней после вскрытия.
Malwatte — пищевой бренд Malwatte Valley Plantations PLC из Коломбо, шри-ланкийской компании, которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
