Lakpura Organic Red Fish Curry Powder — это смесь, созданная для приготовления рыбы так, как это принято в домашних кухнях Sri Lanka. Целые специи тщательно очищаются перед использованием, затем обжариваются и перемалываются под строгим контролем, чтобы смесь сохранила свой традиционный характер, а не утратила его из-за воздействия высокой температуры или торопливого помола. Отличительная особенность этой смеси — паста из гарцинии, придающая ей особый неповторимый вкус. Специи выращиваются без синтетических удобрений и пестицидов, а порошок перемалывается и фасуется небольшими партиями в Sri Lanka.
100% органический продукт, сертифицированный USDA Organic и Control Union. Оба сертификата распространяются на готовый продукт, что означает: процессы выращивания, переработки и упаковки прошли независимую проверку на соответствие органическим стандартам. Для вас это просто гарантия того, что содержимое упаковки соответствует тому, что написано на этикетке: органически выращенные специи, смолотые и смешанные, без каких-либо добавок в процессе производства.
- Готовая молотая смесь карри для рыбы, приготовленная по традиционному рецепту
- Изготовлена из специй, выращенных без синтетических удобрений и пестицидов
- Целые специи очищаются, обжариваются и перемалываются небольшими партиями под строгим контролем
- Без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов
Используйте эту смесь как основу для рыбного карри по-шрилански: натрите ею очищенную сырую рыбу или добавьте в сковороду вместе с луком, чесноком и кокосовым молоком перед тем, как положить рыбу. Поскольку порошок уже обжарен, ему достаточно лишь короткого времени в горячем масле, чтобы раскрыть аромат. Смесь одинаково хорошо подходит как для морской рыбы с плотным мясом, так и для пресноводных сортов. Она также прекрасно сочетается с рыбными котлетами, рыбой сухой обжарки или везде, где нужна более глубокая, тёмная нота жареной смеси. Карри-порошки подобного рода давно ценятся на кухнях Sri Lanka и в традиционных домашних хозяйствах.
Lakpura сотрудничает с органическими фермерами по всей Sri Lanka, чтобы доставить островные специи к вашему столу так, как это всегда и делалось.
