Este frasco Malwatte contém curcuma em pó, moída a partir da raiz seca da planta da curcuma. É de um amarelo-alaranjado vivo, com sabor terroso, e dá cor a quase todos os caris do Sri Lanka e ao arroz amarelo.
A Malwatte Valley Plantations PLC cultiva, transforma e embala grande parte da sua produção nas suas próprias plantações e fábricas, e compra também a pequenos agricultores. Cultiva especiarias desde o início da década de 2010 e tem uma fábrica de processamento de especiarias.
Na embalagem
- Um frasco doseador de vidro transparente com tampa de rosca preta, com o rótulo "Turmeric Powder"
- Peso líquido 50g, especiaria moída
- Rótulo com a indicação "All Natural", fabricado e embalado pela Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Na cozinha
- Junte um quarto a meia colher de chá ao dhal, a caris de legumes e a caris de peixe.
- Dê cor ao arroz amarelo (kaha bath) e ao biryani.
- Esfregue no peixe com sal e pimenta antes de fritar.
- Misture em leite morno ou em sopas.
A curcuma mancha, por isso limpe depressa os salpicos nas bancadas e nos tecidos.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar. O rótulo da gama pede que consuma o conteúdo no prazo de 60 dias após a abertura.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
