Dieses Glas von Malwatte enthält Kurkumapulver, gemahlen aus der getrockneten Wurzel der Kurkumapflanze. Es ist leuchtend orangegelb, erdig im Geschmack und färbt fast jedes sri-lankische Curry und den gelben Reis.
Malwatte Valley Plantations PLC baut einen Großteil seiner Erzeugnisse auf eigenen Plantagen an, verarbeitet und verpackt sie in eigenen Fabriken und kauft zudem bei Kleinbauern ein. Das Unternehmen baut seit Anfang der 2010er-Jahre Gewürze an und betreibt eine Gewürzverarbeitungsfabrik.
Packungsinhalt
- Ein klares Streuglas mit schwarzem Schraubdeckel, beschriftet mit Kurkumapulver
- Nettogewicht 50g, gemahlenes Gewürz
- Etikett mit dem Vermerk "All Natural", hergestellt und verpackt von Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In der Küche
- Einen Viertel bis halben Teelöffel zu Dhal, Gemüse- und Fischcurrys geben.
- Gelben Reis (Kaha Bath) und Biryani damit färben.
- Vor dem Braten mit Salz und Pfeffer in Fisch einreiben.
- In warme Milch oder Suppen rühren.
Kurkuma färbt ab, wischen Sie Verschüttetes daher rasch von Arbeitsflächen und Stoff.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Laut Etikett der Produktreihe sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
