이 Malwatte 병에는 강황 뿌리를 말려 간 강황 가루가 담겨 있습니다. 선명한 주황빛 노란색에 흙내음 나는 맛으로, 거의 모든 스리랑카 커리와 노란 밥에 색을 입힙니다.
Malwatte Valley Plantations PLC는 생산물의 상당 부분을 자사 농원과 자체 공장에서 재배·가공·포장하며, 소규모 농가에서도 원료를 구매합니다. 2010년대 초부터 향신료를 재배해 왔고 향신료 가공 공장을 운영합니다.
구성
- 검은색 스크루 캡이 달린 투명 유리 셰이커 병 1개, 라벨 표기: 강황 가루
- 순중량 50g, 간 향신료
- "All Natural" 표기, 제조 및 포장: Malwatte Valley Plantations PLC, 콜롬보 12
요리 활용
- 달, 채소 커리, 생선 커리에 4분의 1~반 티스푼을 넣으세요.
- 노란 밥(카하 바트)과 비리야니에 색을 내세요.
- 튀기기 전에 소금, 후추와 함께 생선에 문질러 바르세요.
- 따뜻한 우유나 수프에 넣어 저으세요.
강황은 얼룩이 잘 남으니 조리대나 천에 흘리면 바로 닦아 내세요.
보관
뚜껑을 꼭 닫아 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 이 제품군의 라벨에는 개봉 후 60일 이내에 사용하라고 안내되어 있습니다.
Malwatte는 차와 향신료를 재배하고 제조해 수출하는 스리랑카 기업인 콜롬보의 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드입니다.
