इस Malwatte जार में हल्दी पाउडर है, जो हल्दी के पौधे की सूखी जड़ से पीसा गया है। यह चटक नारंगी-पीला है, स्वाद में मिट्टी जैसा, और लगभग हर श्रीलंकाई करी और पीले चावल को रंग देता है।
Malwatte Valley Plantations PLC अपनी अधिकांश उपज अपने ही बागानों और कारखानों में उगाती, प्रसंस्कृत करती और पैक करती है, और छोटे किसानों से भी खरीदती है। कंपनी 2010 के दशक की शुरुआत से मसाले उगा रही है और एक मसाला प्रसंस्करण कारखाना चलाती है।
पैक में
- काले स्क्रू कैप वाला एक पारदर्शी काँच का शेकर जार, जिस पर हल्दी पाउडर का लेबल लगा है
- शुद्ध वज़न 50g, पिसा मसाला
- लेबल पर "All Natural" अंकित है; Malwatte Valley Plantations PLC, कोलंबो 12 द्वारा निर्मित और पैक किया गया
रसोई में
- दाल, सब्ज़ियों की करी और मछली की करी में चौथाई से आधा छोटा चम्मच डालें।
- पीले चावल (कहा बत) और बिरयानी को रंग दें।
- तलने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ मछली पर मलें।
- गरम दूध या सूप में मिलाएँ।
हल्दी के दाग़ लगते हैं, इसलिए काउंटर और कपड़े पर गिरी हल्दी जल्दी पोंछ दें।
भंडारण
ढक्कन को कसकर बंद रखें और जार को धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। इस रेंज के लेबल के अनुसार खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री का उपयोग करें।
Malwatte, कोलंबो की Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो चाय और मसालों की श्रीलंकाई उत्पादक, निर्माता और निर्यातक कंपनी है।
